Gelatina Neutra 180 Bloom Kreatortas 100gr

Gelatina Neutra 180 Bloom Kreatortas 100 gr Descripción: La Gelatina Neutra 180 Bloom Kreatortas 100 gr es un ingrediente esencial en la repostería profesional y casera. Gracias a su alta pureza y poder gelificante de 180 Bloom, permite obtener texturas firmes, transparentes y estables en preparaciones dulces y saladas. Se disuelve fácilmente y no altera el sabor ni el color de las mezclas, siendo ideal para dar estructura a postres, mousses, glaseados, coberturas brillantes y más. Principales usos: Elaboración de mousses, bavarois y cheesecakes. Preparación de glaseados espejo, gelatinas y rellenos estabilizados. Dar firmeza a cremas, salsas y preparaciones frías o calientes. Ideal para repostería creativa y uso profesional. Características: Presentación: 100 gr. Poder gelificante: 180 Bloom. Gelatina sin sabor ni color. Alta pureza, se disuelve con facilidad. Versátil para recetas frías y calientes. Tip: Hidrata siempre la gelatina neutra en agua fría antes de usarla (aprox. 5 partes de agua por 1 de gelatina), luego disuélvela completamente en mezcla caliente para activar su poder gelificante y lograr resultados óptimos.